Page 35 - TÜREB Dergi 4. SAYI

GEZE GEZE TÜRKİYE’NİN EN UZUN SAAT KULESİ Ziya Paşa tarafndan inşası başlatlan ve 1882 yılında Abidin Paşa tarafndan tamamlatlan Büyük Saat, 32 metrelik boyuyla Türkiye’nin en uzun saat kulesidir. ADANANIN LEZİZ TATLARI BİCİ BİCİ TATLISI Görüntüsü ve lezzetyle Adana’nın favori tatlılarından olan Bici Bici, kolay yapımıyla en çok tercih edilen tatlılardan bir tanesi. Adana’nın işlek caddelerinde yoğunlukla görebileceğiniz seyyar Bici Bici tatlıcıları, sıcak yaz günlerinde ADANA KEBABI tatlının içine katlan buzun soğukluğuyla Adana’ya özgü “zırh” denilen bıçaklarla Adanalıları serinletyor. kıyılmış eten yapılan bir kebap çeşidi olan Adana kebap, ünü Türkiye sınırları dışına çıkmış bir yiyeceğimizdir. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en önemli özellik; doğal ortamlarda ve kendisine has foraya sahip bölgelerde yetşen koyunlardan hazırlanan etdir. ŞIRDAN Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip, içine baharatlı pirinç doldurulup, dikildikten sonra pişirilmesi ile hazırlanan ve daha çok “şırdan dolması” olarak anılan bu enfes yiyecek, Adana’nın diğer lezzetleri ŞALGAM SUYU kadar meşhurdur. Köşebaşlarında sıkça Adana kebabının meşhur yaveri şalgam göreceğiniz şırdancılarda yenilen şırdan suyu tadı ve faydaları ile yıllardır dolmasının tadı damağınızda kalacak. Adana’nın gözde içeceği olma özelliğini koruyor. Kilo verdirmeye yardımcı, Seyhan ve Ceyhan’ın cana can katğı antoksidan etkili, kolesterol problemi şehrin tarihi dokusunu yakından için faydalı ve anne sütünü artrıcı görmek ve eşsiz tatları lezzetn ana özellikte olan şalgam suyunun en vatanında denemek isteyen herkes lezzetli halini Adana’da tadacaksınız. Adana’ya davet ediliyor. www.tureb.com.tr 33